Bewusst genießen und neue Energie wecken! Mit leckerer roh-veganer Verkostung.
Über Kirstin Knufmann:
Kirstin Knufmann Fotografin, Autorin und Rohkostpionierin, hat lange Zeit in Barcelona, New York und Los Angeles gelebt und dort als Mode- und Celebrity-Fotografin für namhafte Magazine und Projekte gearbeitet.
Schon als Kind lernt sie auf dem großelterlichen Bauernhof den nachhaltigen Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern kennen und schätzen. Seit dieser Zeit beschäftigt sie sich mit gesunder Ernährung und stellte diese frühzeitig auf vegan und später roh-vegan um.
Mittlerweile leitet sie eine Firma, die sich auf die Herstellung und den Handel von roh-veganen Lebensmitteln spezialisiert hat, publiziert zu diesem Thema und ist eine international gefragte Referentin. „Algen“ verarbeitet sie nicht nur in schmackhaften Rezepten, sondern sieht diese auch als ein Zukunftsthema im Bereich Ernährung.